說真的,我以前一直以為運動就是在「燃燒脂肪」,後來研究了運動生理學才發現,身體根本沒這麼簡單。人體有三套能量系統,就像變速箱一樣,會根據運動時間和強度自動切換檔位。
第一套是磷酸肌酸系統(ATP-PC),這是瞬間爆發力的來源,只能撐10-15秒。你想像百米衝刺選手起跑那瞬間的力量,用的就是這個。但對超慢跑來說基本上用不到,因為我們跑得太慢了。
第二套是糖解系統(Glycolytic System),主要燃燒肌肉和肝臟裡的肝醣。這套可以撐30秒到2-3分鐘,中高強度運動會用到。超慢跑剛開始的前5-10分鐘,這套系統會貢獻比較多能量。
第三套是有氧系統(Aerobic System),這才是超慢跑的主力!它可以持續運作幾小時,主要燃燒脂肪和肝醣的混合物。超慢跑就是要讓身體穩定待在這個系統裡,慢慢燃燒脂肪。
重點來了——這三套系統不是「切換」,而是「比例變化」。運動一開始三套都在運作,只是比例不同。隨著時間拉長,有氧系統的貢獻會越來越高,脂肪燃燒比例也跟著上升。
這就是為什麼超慢跑這麼適合減脂!它的強度剛好讓你能夠長時間維持在有氧系統,不會太累導致提早放棄。配合《超慢跑計時器》的180BPM節奏音樂,能確保你的步頻維持在最佳範圍,讓有氧系統發揮最大效益。這款APP的AI教練會即時監測你的配速,避免你不小心跑太快進入糖解系統,影響燃脂效果。
前15分鐘vs後15分鐘:脂肪燃燒比例的科學真相
很多人都聽過「運動30分鐘後才開始燃脂」這個說法,但這其實是個誤解。真相是:從運動第一秒開始就在燃脂,只是比例不同而已。
根據運動生理學研究,超慢跑時的能量來源大概是這樣變化的:
0-10分鐘(啟動期):
- 肝醣供能:65-70%
- 脂肪供能:30-35%
- RER值(呼吸交換率):約0.90
這個階段身體剛開始運動,肝醣還很充足,所以會優先使用。但這不代表沒在燃脂!每分鐘還是有30-40大卡來自脂肪。
10-20分鐘(過渡期):
- 肝醣供能:50-55%
- 脂肪供能:45-50%
- RER值:約0.85
過了10分鐘,肝醣開始消耗,身體慢慢提高脂肪使用比例。這時候脂肪和肝醣的貢獻已經接近一半一半了。
20-30分鐘(黃金期):
- 肝醣供能:35-40%
- 脂肪供能:60-65%
- RER值:約0.82
這就是所謂的「燃脂黃金期」!脂肪成為主要能量來源,每分鐘大概有60-70大卡來自脂肪燃燒。
30分鐘以上(穩定期):
- 肝醣供能:30-35%
- 脂肪供能:65-70%
- RER值:約0.80
如果你能跑超過30分鐘,脂肪燃燒比例會穩定維持在這個高水平。這就是為什麼很多專家建議超慢跑要跑30分鐘以上。
但這裡有個重點:**總熱量消耗也很重要!**15分鐘消耗150大卡(其中50大卡來自脂肪),總比不運動好。不要因為「沒跑到30分鐘」就覺得沒用,任何時長的運動都有價值。
用《超慢跑計時器》可以精準掌握這些時間階段。我自己都會設定25-30分鐘的訓練,讓身體確實進入燃脂黃金期。APP會在不同階段給予不同的節奏引導,前10分鐘可能稍微慢一點讓身體熱開,10分鐘後進入穩定節奏,整個過程都能維持最佳燃脂狀態。現在就到App Store搜尋「超慢跑計時器-180bpm-節奏訓練與音樂引導」👉 https://apps.apple.com/tw/app/超慢跑計時器-180bpm-節奏訓練與音樂引導/id6753855686
RER呼吸交換率:最被忽略的燃脂指標
這個RER(Respiratory Exchange Ratio,呼吸交換率)超級重要但很少人知道!它是透過測量你呼出的二氧化碳和吸入的氧氣比例,來判斷你現在主要在燒什麼。
RER值的意義:
- RER = 1.0:純粹燃燒碳水化合物(肝醣)
- RER = 0.7:純粹燃燒脂肪
- RER = 0.85:混合燃燒(大概一半一半)
超慢跑的理想RER值應該在0.80-0.85之間,這個範圍代表你正在有效燃燒脂肪,同時還保留一些肝醣供能,不會太累。
專業運動員會去實驗室做代謝測試,戴著面罩跑步測RER。但我們一般人不用這麼麻煩,有個簡單的判斷方法:說話測試。
如果你能輕鬆說完整句話、甚至唱歌,RER大概就在0.80-0.85的理想範圍。如果說話會喘、斷斷續續,代表RER太高了(可能0.90以上),你跑太快了。
我自己的經驗是,用180BPM的節奏跑,配速大概在每公里7-8分鐘,就能維持在這個理想的RER範圍。不會太累,可以跑很久,燃脂效果也最好。
這也是為什麼超慢跑要強調「微笑強度」——能邊跑邊微笑聊天的強度,就是RER最理想的範圍。太拼命反而會降低脂肪燃燒比例,得不償失。
15分鐘vs30分鐘的總消耗差異:數字會說話
好,我們來算一下實際的數字。假設一個70公斤的人,用8分速(時速7.5km/h)超慢跑:
跑15分鐘的能量消耗:
- 總熱量:約130大卡
- 來自脂肪:約50大卡(38%)
- 來自肝醣:約80大卡(62%)
跑30分鐘的能量消耗:
- 總熱量:約260大卡
- 來自脂肪:約155大卡(60%)
- 來自肝醣:約105大卡(40%)
你看,30分鐘不只是總消耗變兩倍,脂肪消耗變成三倍(50→155大卡)!這就是為什麼大家都說30分鐘是個門檻。
但這不代表15分鐘沒用!如果你每天能穩定跑15分鐘,一週7天就是350大卡的脂肪消耗。總比三天捕魚兩天曬網地跑30分鐘好。
還有個重要的點:EPOC效應(運動後過耗氧量)。運動結束後,身體還會繼續燃燒熱量來恢復平衡。15分鐘運動的EPOC大概持續2-3小時,額外消耗20-30大卡。30分鐘運動的EPOC可以持續4-6小時,額外消耗50-70大卡。
所以實際上的差距還要更大!30分鐘的總效益(運動中+EPOC)大概是15分鐘的2.5-3倍,不只是2倍而已。
我的建議是:
- 新手/超忙:15-20分鐘(建立習慣為主)
- 一般人:25-35分鐘(最佳性價比)
- 進階者:40-60分鐘(最大化燃脂)
重點不是「一定要跑多久」,而是「能持續執行」。每天穩定跑20分鐘,絕對比偶爾跑一次60分鐘有效。
科學研究告訴我們燃脂的最佳時間,但實際執行還是要看個人狀況。超慢跑最大的優勢就是強度低、容易堅持,配合正確的時間安排,減脂效果絕對不輸高強度運動。《超慢跑計時器》的訓練計畫功能可以幫你根據目標設定最適合的時間長度,從15分鐘的入門版到40分鐘的進階版都有,循序漸進地提升燃脂效率。
